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亿乐彩彩票一樓食堂经营企业招标公告

/  来源:亿乐彩彩票  发布于:2019-06-11  浏览量:6642


亿乐彩彩票一樓食堂经营企业招标公告

为进一步提高后勤服务质量,现公开招标亿乐彩彩票(以下简称学院)一樓食堂经营企业,欢迎符合要求的餐饮服务企业参加投标。

一、项目内容:亿乐彩彩票一樓食堂经营企业

二、項目基本情況

學院一樓食堂經營面積約爲2800㎡,包含後廚操作間、大廳用餐區、教職工餐檔口及包房。食堂具備基本裝修及經營所需的主要設施設備(詳見附件1《一樓食堂設備清單》)。

學院開設護理、康複治療技術等專業,在校學生約2400人,目前共有食堂兩個。

三、項目經營期限:三年,合同一年一簽。

四、投標人資格要求

(一)具有獨立承擔民事責任的能力,企業注冊資金不低于100萬元人民幣;

(二)具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度;

(三)具有履行合同所必需的設備和專業技術能力;

(四)有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄;

(五)參加本采購活動前三年內,在經營活動中沒有重大違法記錄;

(六)具有重慶教育後勤協會頒發的《社會企業經營高校學生食堂准入證書》、餐飲許可證及法律、行政法規規定的其他條件;

(七)2016年以來,具有經營重慶市內高校食堂的成功業績,單個合同經營食堂面積不小于1000平方米

(八)本項目不接受聯合體投標。

五、項目要求

(一)經營管理基本要求

1.自覺遵守學院和各級政府管理部門的食品衛生安全管理規定,接受學院管理部門對食堂食品安全衛生的監督、檢查和考核,對發現的問題及時完成整改。

2.保持經營菜品價格的穩定,不得隨意漲價。基礎餐的售價不得高于重慶教育後勤協會的限價。特色品種在同質量同品種的前提下,價格應低于市場價15%。經營的任一菜品的價格調整也須征得學院書面同意。

3.學院有權對學院食堂經營內容統籌安排。菜品的增減和開設檔口必須征得學院同意,且不得隨意更改;每個菜品要有投料標准,達到色香味美,營養搭配合理;采取保溫措施,確保飯菜溫度;保證食品安全,嚴禁售賣剩菜剩飯。提高服務人員的服務意識、增強服務技能,不斷提升服務質量和師生滿意度。

4.經營活動必須按《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》及主管部門和行業標准嚴格執行。不售賣涼菜、鹵菜、剩菜剩飯。有固定的食材采購渠道,來源可追查。食材必須當天采購當天使用,保證新鮮。不得使用轉基因食材。食用油必須使用非轉基因、物理壓榨工藝産品。必須采購和使用二級以上大米。

5.熟悉並能自覺遵守食品衛生監督、動植物、漁業等法律、規章、條例管理,接受相應部門的執法人員依法(規章、條例)開展的不同形式檢查。對檢查中發現的問題限時整改完畢。

6.未經學院同意,不得將食堂部分或者全部轉租、轉借及其他任何形式交給其他單位或個人進行經營。

7.嚴格執行“五個統一”管理制度。即統一經濟管理、統一食(主副肉等)料(主輔)采購驗收及配送分發管理、統一食品價格質量管理、統一安全隱患預判管理、統一所聘(雇)員工勞動(務)人事管理。

8.有“四個保障”方(預)案。對區域(營業和生活區)食品衛生安全質量、對食品安全事故、消防、財産、人身安全有防控方(預)案;對協議期內的菜價維持平穩方(預)案;對發生異常情況防控方(預)案;有自成體系的管理方案。

9.如需對經營區域進行改造裝修,家具和設施設備添置,必須符合環保和行業標准,布局科學合理、規劃得當,達到美觀時尚、光線明亮等效果,不得影響現有設施設備的使用和功能。裝修及設施設備布設必須報學院同意後方可進行。

10.严格按照规定对水、电、气表、强弱电线、配电箱等设施设备进行管理。中标单位有移动水电气表位置需求的应获得招标方和燃气公司认可、需要另外搭接供电线路和燃气管道应得到招标方和燃气公司的认可(禁止“私拉乱接”、 “乱牵乱安”行为的发生。对发生的后果,由中标方自行承担)。需要增加用电器设备负荷的,应征得学院同意,方可增加。严禁用煤气罐、液化罐、焦炭、木炭等作为引火源用于餐饮,否则按相关规定处罚。

11.負責區域內的保潔衛生、有害生物防治、消防管理。消防設施設備按相關規定管理和維護,嚴禁私自使用。食品衛生安全和區域環境衛生嚴格按照璧山區政府相關管理規定執行。

12.做好“兩個”大假(即寒暑假)停業期間的安全檢查。開學前做好安全隱患排查、設備試運行等營業准備。如未按學校要求時間營業,視爲違約。

13.每學期開學的15個工作日辦齊和換齊員工有效《健康證》,報學院備案。按要求定期檢查,發現有疾病和傳染病員工即刻解聘離校。必須做到“體檢合格、年齡合格”,不得以任何理由讓未備案人員(含嬰兒)進入食堂經營和住宿區域。

14.嚴格執行《關于進一步加強主城區餐廚垃圾收運管理工作的通知》(渝府辦[2013]24號)文件和教委、食藥監、食品安全辦公室等相關管理部門要求。

(二)商務要求

1.食堂的交易結算必須采用學院指定的校園卡或線上支付方式,營業款必須全部納入學院基本賬戶監督管理。

2.營業款的支付:營業款以學院收費系統數據爲計算基礎,按月結算,于次月支付。經營中産生的水、電、氣費及餐廚垃圾處置費等費用,收費標准按國家規定標准執行。

3.簽訂合同時向學院支付履約保證金30萬元。合同期滿後且處理完合同期內發生的勞動、勞務糾紛等遺留問題並按期撤場後30個工作日予以無息返還。

4.需根據實際經營需要、法律法規和各級管理部門的要求維修、維護、升級改造和添加設施設備、餐廚用具等。添加的可移動設施設備、餐廚用具、家具等所有權歸經營商。

5.需根據201911日起實行的《重慶市餐飲業大氣汙染物排放標准》(DB 50/859-2018)改造油煙抽排系統。

6.食堂經營服務時間:7:00-22:00

7.經營管理中存在檢查不合格的、限期整改未完成的,學院可做罰款、停業整改等處罰。未經學院同意,將食堂轉租、轉包及任何變相轉移經營權的;經學院書面通知整改三次以上,仍整改不到位的;因食品、消防、人員等安全問題造成嚴重後果或嚴重社會不良影響的,學院可立即單方面解除合同,不補償投入的裝修等費用,並追究經濟責任。

六、投標文件內容要求(加蓋公章、密封)

(一)管理費用報價表。按占營業額的比例填報。

(二)營業執照(副本)、《社會企業經營高校學生食堂准入證書》、有效的食品衛生許可證複印件。

(三)法定代表人身份證明書(格式見招標文件後)

(四)法定代表人授權委托書(格式)

(五)誠信聲明和商務承諾書(格式)

(六)本項目實施具體經營管理方案、管理規章制度(食品安全、員工管理等)、投料標准。

(七)20172018年度財務狀況報告(表)或其基本開戶銀行出具的資信證明複印件,本年度新成立或成立不滿一年的組織和自然人無法提供財務狀況報告(表)的,可提供銀行出具的資信證明複印件。

(八)繳納社會保障金的證明材料複印件(繳納社會保障金的證明材料指:社會保險登記證或繳納社會保險的憑據(專用收據或社會保險繳納清單))。依法免稅或不需要繳納社會保障資金的,應提供相應文件證明其依法免稅或不需要繳納社會保障資金。

(九)業績證明。投標單位2016年以来经营高校食堂或其他食堂的業績證明材料。提供合同复印件、所在高校对其经营管理的食堂在食品安全、服务质量、卫生达标、满意度等方面的综合评价资料(原件);经营场所地点和联系人电话等信息。(業績豐富的可提供不多于5家的證明)

(十)其他。獲得的榮譽、獎勵和ISO9001認證證書、ISO22000認證證書、OHSAS18000認證證書等複印件(原件備查)。

七、報名須知

1.報名時間:2019611-624日(工作日)9:00-1600

2.报名地点:亿乐彩彩票财资部(學生公寓10131)

3.報名需提供的資料:前述第四條《投標人要求》中涉及的資格、資質證明材料。

4.報名時提交投標文件(投標文件一式2份,正本1份,副本1份)。須裝袋密封並加蓋騎縫公章,袋子外正面注明投標單位全稱、項目名稱、聯系電話並蓋公章。投標文件未按此規定,視爲無效投標文件,投標人自負後果

5.參與投標活動前必須踏勘現場,以便制定切實可行的方案。踏勘現場的視爲無效投標。

6.聯系人:吳老師 023-87389013  唐老师 电话:87389022(現場踏勘)

聯系地址:重慶市璧山區來鳳街道解放東路600(亿乐彩彩票)

八、開標事宜

1.時間:另行通知;

2.地點: 亿乐彩彩票學生公寓10135房間(暫定)。

3.投標人必須派參與制定經營方案和現場踏勘人員到現場開標。

4.本項目根據制定的經營方案、經營業績和現場考察等因素綜合評標。

附件:一樓食堂设备清单

 

 

亿乐彩彩票

2019年610

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

法定代表人身份證明書(格式)

 

項目名稱:                                       

 

致::                  (招標人名稱):

          (法定代表人姓名)在                       (投標人名稱)任        (職務名稱)職務,是(投標人名稱)                   的法定代表人。

 

特此證明。

 

 

 

                                             (投標人公章)

 

                                             年     

 

 

(附:法定代表人身份證正反面複印件)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

法定代表人授權委托書(格式)

   

項目名稱:                                                

 

致::                  (招標人名稱):

            (投標人法定代表人名稱)是                    (投標人名稱)的法定代表人,特授權          (被授權人姓名及身份證代碼)代表我單位全權辦理上述項目的談判、簽約等具體工作,並簽署全部有關文件、協議及合同。

我單位對被授權人的簽字負全部責任。

在撤消授權的書面通知以前,本授權書一直有效。被授權人在授權書有效期內簽署的所有文件不因授權的撤消而失效。

 

 

被授權人:                                 投標人法定代表人:

(簽字或蓋章)                                (簽字或蓋章)

 

 

(附:被授權人身份證正反面複印件)

                                         

 

 

 

(投標人公章)

 

 

 

誠信聲明

 

項目名稱:                                                

 

致:                  (招標人名稱):

                      (投標人名稱)鄭重聲明,我公司具有良好的商業信譽,具有履行合同所必需的設備和專業技術能力,在合同簽訂前後隨時願意提供相關證明材料;我公司還同時聲明參加本項目采購活動前三年內無重大違法活動記錄,符合招標文件規定的食堂經營企業資格條件。我方對以上聲明負全部法律責任。

特此聲明。

 

 

 

(投標人公章)

     

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

商務承諾書

項目名稱:                                        

致:                  (招標人名稱):

                      (投標人名稱)系中華人民共和國合同法合法企業,注冊地址:                             。我方就參加本次投標有關事項承諾如下:

一、我方完全理解並接受該項目招標文件所有要求。

二、我方提交的所有投標文件、資料都是准確和真實的,如有虛假或隱瞞,我方願意承擔一切法律責任。

三、我方承諾按照招標文件要求,完成招標項目的工作。

四、我方按招標文件需求提交的投標文件爲:投標文件正本1分、副本1份。

五、我方承諾:本次投標的投標有效期爲90天。

六、在經營食堂中不得轉包或變相轉包他人(含假借他人經營等)。一定爲招標方師生就餐提供“安全可口,價位適中”多品種的食譜。

七、如果我方中標,我方將全部接受和履行招標文件中規定的各項要求以及我方投標文件的各項承諾,按《合同法》及合同約定條款承擔我方責任。

八、我方理解,管理費用報價不是中標的唯一條件,對中標單位的確定是招標方綜合評價的結果。

九、如我方被招標方確定爲中標單位,將嚴格執行我方標書內容和即將草簽履約條款,對執行協議過程中出現的異議實行“平等友善、安全保障、友好協商”的處理方式。

 

 

                         (投標人公章)

 

   年